PIEDRA AFILAR NANIWA 5000

PIEDRA DE AFILAR PROFESIONAL NANIWA P-350

GRANULACIÓN: 5000

MEDIDAS: 210X70X20 MILÍMETROS

FABRICADA EN JAPÓN

Estas piedras son fabricadas en Osaka (Japón) y se caracterizan por una granulometría uniforme en la totalidad de la piedra y por mantenerse planas durante un largo periodo de tiempo. 

La gama PRO se caracteriza por ser una gama de piedras más duras y con menor desgaste, con lo que se alarga la vida útil de la piedra, son la gama preferida por los cocineros profesionales en Japón.   El sistema para compactar el material de la piedra es distinto,  este proceso da una mayor densidad y consistencia de partículas abrasivas. Esto le da a la piedra una capacidad de afilado más rápida.  

La gran ventaja de las piedras japonesas respecto a otros tipos de piedra es la constante renovación de las micro partículas de la superficie cuando se está afilado, proporcionando un mejor afilado y pulido de la hoja del cuchillo.